A gastronomia é uma das indústrias e comércios que mais pressão apresenta em termos de gestão. Desde o inventário, pedidos, funcionários, até as reservas e comandas. Tudo deve funcionar perfeitamente. E com um software para restaurantes você poderá tornar tudo isso possível.
O que é o software para restaurantes?
O software para restaurantes é um programa específico e integral para a administração de um restaurante é. A implementação deste programa implica uma grande mudança na experiência do cliente. Mas também permite otimizar os processos internos do negócio, possibilitando economizar tempo e custos.
Principais vantagens do software para restaurantes
- Aumento da satisfação do cliente ao oferecer uma visão em tempo real da disponibilidade de mesas e a opção de fazer reservas online.
- Segmentação dos clientes com base em seus consumos e visitas, permitindo criar uma estratégia de marketing adaptada à carteira de clientes com uma taxa de erro quase mínima.
- Coordenação do pessoal por meio de dispositivos portáteis com uma base de dados compartilhada e em tempo real. Isso reduz os tempos de espera e os erros de comunicação que influenciam negativamente a experiência do cliente.
Características comuns dos sistemas de gestão para restaurantes
Acompanhamento Financeiro
O acompanhamento financeiro dos softwares de gestão para restaurantes não só permite gerir de maneira mais eficiente a reclamação de um cliente por uma compra, mas também permite realizar um desdobramento dos preços dos ingredientes por receita, para ajustar os preços de um prato específico. Além disso, permite identificar aqueles menus mais bem-sucedidos ou o custo do desperdício de alimentos, a fim de otimizar os processos atuais.
Ferramentas Fiscais
Os softwares para bares e restaurantes também permitem realizar um acompanhamento de recibos, compras e vendas, facilitando a tabulação de dados para a temporada de impostos com um mínimo de esforço.
Criação de Menus
A criação de menus é uma tarefa trabalhosa, mas o software para controle de restaurante pode simplificar esses processos. Permite adicionar uma lista de ingredientes e receitas para um cardápio digital específico, e depois enviar essa informação aos servidores para agilizar o processo de pedidos dos clientes.
Gestão de Pedidos
Nos restaurantes nada pode ser deixado ao acaso. Como é necessário gerir as reservas e os pedidos do salão ao mesmo tempo que as entregas a domicílio, caso ofereçam esse serviço, qualquer falha pode criar confusões e atrasos que afetem a opinião do cliente sobre o serviço. O software para gerenciamento de restaurante, integrado a uma impressora, permite a emissão de notas para que a cozinha se mantenha organizada e nenhum pedido se perca. Também emite notificações nos dispositivos do pessoal, caso um prato apresente um atraso considerável.
Processamento de Cartões de Crédito
Os pagamentos com cartão são um hábito muito comum e conveniente para os clientes de restaurantes. Os programas específicos desse setor geralmente integram nativamente a função de um sistema para bares e restaurantes, economizando custos consideráveis ao evitar pagamentos excessivos a terceiros, enquanto agiliza o processo de pagamento. Além disso, se integram facilmente às caixas registradoras ou sistemas de ponto de venda do serviço de entrega.
Fidelização de Clientes
Com um software de gestão para restaurantes, você pode gerir qualquer estratégia de fidelização a partir de um único programa. Desde descontos, cartões de clientes frequentes até campanhas de email marketing. Isso permite gerir facilmente os pontos acumulados e aplicar os descontos correspondentes a partir do dispositivo móvel ou tablet do empregado, sem que o cliente precise fazer nenhuma ação extra, o que contribui para sua experiência positiva.
Gestão de Inventários
Disponibilidade de ingredientes, datas de validade, gestão de pedidos a fornecedores: são algumas das funções integradas que o software para gerenciamento de restaurante oferece. Dessa forma, reduzem-se as taxas de desperdício de alimentos, falta de disponibilidade de menus ou atrasos nos pedidos a fornecedores.
Administração dos funcionários
A força de trabalho de um restaurante se divide em turnos, o que pode complicar sua gestão, especialmente considerando que nem todos os dias se mantém o mesmo fluxo de clientes. O software para gestão de restaurantes permite ao usuário gerir os turnos e planejar a incorporação de novos funcionários. Além disso, identifica os dias com maior movimento de clientes para ajudar a selecionar a quantidade adequada de funcionários, garantindo que o atendimento não sofra atrasos.
Relatórios e Análises
Outra função útil para a gestão de um restaurante é a opção de relatórios financeiros. Ao participar de todos os processos, o software para controle de restaurante permite realizar avaliações sobre a situação atual das operações. Isso é particularmente benéfico, considerando que esse tipo de negócio opera com margens pequenas. Assim, qualquer mudança que impacte a gestão do restaurante, positiva ou negativamente, deve ser conhecida imediatamente.
Portal de Pedidos Online
Gerir os pedidos de entrega a domicílio a partir do próprio software representa uma clara vantagem organizacional, além de evitar custos extras ao contratar um especialista para a criação de um portal de pedidos.
Planos de planta para a reserva de mesas
Os softwares de gestão para restaurantes também permitem carregar os planos do local para gerir em tempo real a reserva de mesas e localizar facilmente os convidados. Inclusive, permitem fazer pedidos específicos por cadeira, no caso de clientes que apresentem alergia ou restrição alimentar.
Tipos de software para restaurantes
Como já mencionamos, os softwares para bares e restaurantes são uma opção unificada em um único programa. Eles incluem todas as opções necessárias para a administração eficaz da empresa. No entanto, existem diferentes propostas que se concentram em aspectos específicos da gestão:
- Programas focados na área comercial.
- Softwares para restaurantes com orientação para a otimização do serviço.
- Softwares com foco na gestão da organização.
- Programas de restaurantes para a gestão de múltiplas filiais.
Considerações prévias para escolher o melhor sistema para restaurante
1 | Escolha o programa de restaurantes adequado ao seu tipo de restaurante
Nem todos os restaurantes funcionam da mesma forma, por isso é importante escolher um sistema que se adapte naturalmente a essa tendência. Optando pelo produto adequado, você garante não pagar custos extras por funções que não usará. Por exemplo, o programa Poster é especialmente projetado para Foodtrucks, e o Fudo se especializa na gestão de Dark Kitchens e Bares.
2 | Tem várias filiais? Procure um software que possa geri-las integralmente
Se você administra múltiplas filiais de um mesmo restaurante, essa função do programa pode ser muito útil, especialmente no que diz respeito à gestão e análise. Também permitirá adaptar os processos às situações particulares de cada filial.
3 | Procure um programa de restaurantes que seja escalável
Se você não possui múltiplas filiais, mas planeja tê-las a longo prazo, vale a pena considerar isso em seus planos de compra de um software para restaurantes. Dessa forma, você não terá que gastar tempo e dinheiro em um novo produto quando expandir seu negócio.
Qual é o preço de um software para restaurantes?
Os preços dos softwares de gestão para restaurantes básicos se mantêm em uma média de 35 dólares por mês. No entanto, os pacotes avançados estão entre 50 e 60 dólares mensais. Também devemos destacar que muitos produtos oferecem descontos especiais em planos anuais ou semestrais.
Caso precise de módulos especializados, pode adicioná-los por 90 a 100 dólares por mês.
Principais tendências em software para restaurantes
Software de gestão para restaurantes baseado na nuvem
Embora ainda existam softwares de restaurantes com instalação local, a verdade é que perderam espaço. A liderança, sem dúvida, é dos produtos baseados na nuvem, não só pela facilidade de mobilidade e acesso, mas também porque não requer a compra de hardware especializado caro.
Programas de restaurantes otimizados para tablets
Ligeiramente ligado ao ponto anterior, cada vez mais os softwares de gestão para restaurantes se adaptam ao formato de tablets, representando uma redução de custos e maior agilidade nos processos.
Incorporação da Inteligência Artificial para a previsão de tendências de consumo
A inteligência artificial tornará os processos dos restaurantes mais eficazes, permitindo extrair informações dos clientes para posterior análise. Isso permitirá desenvolver menus de acordo com suas preferências, aumentando suas vendas.
Implementação de frente de caixa
A instalação de sistemas de frente de caixa permite agilizar o processo de pagamento, oferecendo maior conforto aos clientes e reduzindo filas e esperas. Esta funcionalidade, integrada ao controle financeiro do sistema para bares e restaurantes, melhora a eficiência operacional.
Uso de QR code para cardápios e pagamentos
O uso de QR code para acessar o cardápio digital e realizar pagamentos simplifica a interação do cliente com o restaurante, permitindo um serviço mais rápido e personalizado. Esta inovação também contribui para a reduzir custos operacionais e melhorar a experiência do cliente.
Cadastro de clientes e personalização do atendimento
O cadastro de clientes permite personalizar o atendimento, oferecendo promoções e serviços de acordo com o histórico de consumo e preferências dos clientes. Esta funcionalidade é essencial para estratégias de fidelização e marketing personalizado.
Relatórios financeiros detalhados
Os sistemas de gestão para restaurantes oferecem relatórios detalhados sobre o fluxo de caixa, despesas e receitas, permitindo um melhor controle financeiro e identificação de áreas para reduzir custos. Esta função é crucial para a saúde financeira do negócio e para a tomada de decisões estratégicas.
Controle de estoque integrado
O controle de estoque é fundamental para a gestão eficiente de um restaurante. Os softwares para gerenciamento de restaurante permitem monitorar a disponibilidade de ingredientes, datas de validade e realizar pedidos a fornecedores de forma automática, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade de itens no cardápio digital.
Adaptação ao setor de food service
Os sistemas de gestão para restaurantes são projetados para atender às necessidades específicas do setor de food service, oferecendo funcionalidades que melhoram a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
